Escondido en la calle Mayor de Manises se encuentra este pequeño y

Escondido en la calle Mayor de Manises se encuentra este pequeño y acogedor restaurante digno de ser visitado. Entorrno rústico de cuidada apariencia. La carta de vino es prácticamente inexistente y la de comida reducida pero muy cuidada.
Fui con dos amigos a cenar y ek menú fue el siguiente:
-Pulpo prensado son un aceite de pimentón. Muy bueno, se trata de una especie de carpaccio.
-Bombones de foie con pimienta rosa y mermelada de violeta. Cuatro daditos de foie con forma de semiesfera, sin más pretensiones.
-Ensalada de salmón. Ensalada de lechuga, aguacate, mayonesa, huevas de salmón y daditos de salmón marinados. Bajo mi punto de vista faltaba salmón.
-Lenguado relleno con queso y setas. Muy bueno.
-Crujiente de manitas de cerdo con foie y una salsita con habichuelas. Espectacular.
-Solomillo de buey con queso. Bueno.
-Postres. Tiramisú de mistela (normalito), Brownie de chocolata (normalito), parfait. Postres un poco flojos.
-Dos tercios, agua, pan (lo cobran) y un Montblanc-Clos Syrah.
120 euros todo. Cenamos muy agusto, buen servicio de mesa, buen ritmo de comida. Buena RCP. Recomendable, volveré