Hola Diego, comentas las reseñas que escribieron "GM" y "Aloof" del bar Alhambra, pero si hubieras consultado el hilo "los almuerzos, esa otra gastronomía" tan valenciano como olvidado últimamente, habrías visto que en aquel se hablo ya del bar Alhambra por parte de algunos foreros entre los que me encuentro (yo escribí una crítica con fecha 19-6-2017). En mi reseña básicamente estaba de acuerdo en lo que señalas: lugar un tanto pintoresco y archifamoso en la ciudad de Valencia que hay que visitar al menos una vez en la vida. Yo lo veo más para almorzar que para comer pues la variedad de su oferta gastronómica no es excesiva y se basa fundamentalmente en sus conocidas tortillas, ricas de verdad y que acompañan de un pan también de mucha calidad. Otra cosa es llegar a afirmar, como se ha hecho a mi entender demasiado a la ligera, que son las mejores tortillas de España y eso ya son palabras mayores y querer entrar en conflictos innecesarios con los vecinos de Betanzos por ejemplo. Un saludo.
Excelencia de lo básico de un bar
Siguiendo las recomendaciones tan acertadas de G-M (Aurelio) y Aloof (Alfonso) como escasas últimamente, es un local que hay que conocer.
Se trata de un bar de barrio con unas pocas mesas en la acera, una larga barra llena de platos tras el cristal obligatoriamente legal. Si llegas a la hora de comer ya son pocas las opciones y menos las tortillas variadas, pero a la hora del almuerzo es un espectáculo. ¿Material? Adecuado al tipo de local y al precio cobrado, no se puede pedir ni esperar otra cosa: servilletero de papel, cubiertos y platos más que básicos, sillas de propaganda en la terraza, vaso de cerveza de los chinos...
Para comer ya Benito no está y solo queda su mujer tras la barra para rematar la faena del día. Gente en las sillas de la barra y alguna mesa exterior ocupada, casi todos con bocadillos. Opciones para elegir más limitadas pero variadas y sin que falte su famosa tortilla de patatas. En la pared recortes de periodico cantando alabanzas de la misma.
Autoservicio para la terraza: ración de tortilla de patata y pisto con carne (ternera guisada) más una ración de pan y ¡qué pan! Es siempre necesario para mojar esos guisos caseros con el tomate perfecto de punto de sal y de dulzor, sin aceite. ¿De segundo? Otra ración de tortilla de patatas, otro pan para mojar el guiso de hígado mejorable en la presencia de aceite, bien de textura y bien de sabor.
Dejo aparte el tema de la tortilla de patata: la mejor del mundo para algunos; para mí, la mejor que he probado nunca.
Me olvidaba que la bebida fue solo cerveza de barril. No es sitio de florituras en vinos.
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en respuesta a Rafa72 Ver mensaje de Rafa72 He hecho referencia a los foreros que tenian las criticas en el referente de Verema.
ha salido como lugar de almuerzos recomendado en casi todas las guías gastronómicas y en casi todos los comentarios y como bien dices es más para al.morzar que para comer ya que el material de cocina va en esa dirección y además a la hora de la comida incluso hay menos donde elegir. Pero ya solo me faltaría tener las opciones de almorzar, así que he preferido un día en que era necesario comida ligera tras finde intenso.
Lo de "la mejor del mundo" ya lo comento, y es verdad, que está muy en el estilo de Betanzos, estilo que no siempre es apreciado por la gente (¡ese liquídito que cae..!).
Saludos -
Un bar para comer una buena tortilla de patatas (que rica que está cuando está bien hecha) y por lo que leo para saborear sobre todo un típico almuerzo valenciano. Buena información y enhorabuena por haber degustado la mejor que has probado nunca.
Un abrazo -
en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Tortilla de 30 huevos. Casi ná.
Referencia: http://www.lasprovincias.es/planes/gastronomia/201702/16/ruta-tortilla-valencia-20170216170518.html -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Me dan ganas de hincarle el diente :-) Treinta huevos,35 cm de diámetro y 4,2 kg de peso, Eso tiene que estar para tirar cohetes? humm
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Y dentro de un buen pan... Insuperable.
Saludos -