Elegido recientemente como el restaurante que ofrece el mejor menú del día de la capital alavesa, se ubica en el Centro Comercial Aretxabaleta, en el sur de Vitoria. A pesar de que lleva tan sólo unos meses de andadura, se ha convertido en un local de moda, teniendo mucho que ver con ello los precios tan comedidos de que hace gala y una oferta que no carece de calidad.

El local es de estética vanguardista, con laterales acristalados por los que entra la luz a raudales y una acertada combinación de suelos de madera y paredes de tonos oscuros. Las mesas y sillas son de materiales plásticos, careciendo de manteles y contando con cubertería y coperío bastante correctos. El espacio está bien aprovechado, lo que hace que las mesas no mantengan entre sí la separación que muchos desearíamos. El servicio de sala recae sobre 3 ó 4 chicas jóvenes, ataviadas con uniformes desenfadados que se salen de lo que la hostelería nos tiene acostumbrados.

Nos acomodan en una mesa lateral y, mientras contemplamos un agradable paisaje periurbano salpicado de zonas verdes, estudiamos su carta, que cuenta con ofertas de pinchos y raciones y con un menú de fin de semana. Elegimos esta última opción, en la que por 19,50€ nos ofrecieron lo siguiente:

- CREMA DE VERDURAS: servido en una tacita a modo de aperitivo, fue un flojo comienzo, pues la cremita estaba bastante sosa.
- PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS CON MAHONESA AGRIDULCE: simulando pequeñas porciones de tortilla de patatas, se trata de un cuajado de pescado y gambas de buen sabor, que se acompaña de una pequeña ensaladita.
- MENESTRA DE VERDURAS DE TEMPORADA CON VELOUTE DE BOLETUS: junto con el aperitivo, otro plato que no acabó de convencerme por la escasez de sabores.
- BACALAO AL PIL-PIL: sin ser el mejor bacalao que haya comido, superaba con creces el aprobado. Me gustó.
- TACO DE CARRILLERA DE TERNERA CON SALSA DE OPORTO: tierna y jugosa como pocas, se podía partir con un tenedor. Otro plato más que correcto.
- TORRIJA DE PAN BRIOCHE AROMATIZADO CON VAINILLA: muy rica y nada empalagosa a no haber pasado por la sartén. Se sirve con una capa de azúcar caramelizada.

Para beber optamos por una botella de Jilaba 2009 (14€), un correcto tinto elegido de una carta que cuenta con unas 40 referencias, la mayoría riojanas y cuyos precios son comedidos.

Terminamos la comida con un par de cafés solos, muy bien elaborados por cierto, y con la sensación de haber comido de manera más que correcta a unos precios que en esta ciudad no estamos acostumbrados. Volveremos sin duda.