Cocina creativa basada en la deconstrucción de platos cotidianos y

Cocina creativa basada en la deconstrucción de platos cotidianos y fórmulas arriesgadas. Al comensal se le invita a un juego divertido. Se sirven los platos de un menú que no conoce y, tras haberlos degustado, se le informa de lo que ha comido. No pondré ejemplos para no desvelar ningún final pero...es sorprendente. Cuidada arquitectura del plato y presentaciones más o menos arriesgadas.