Hay que ver el compromiso que adquiere uno ante tales detalles, verdad? Si se dieran cuenta muchos pasarían probablemente por menos problemas.
Un abrazo
Cocina y atención
SERVICIO DEL VINO:
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COMIDA:
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ENTORNO:
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CALIDAD-PRECIO:
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Restaurante ubicado en la localidad de Treceño, entre las poblaciones de Cabezón de la Sal y San Vicente de la Barquera por la antigua carretera nacional.
Se trata de una bonita casa, que en su parte inferior dispone de una barra, servicios, cocina comedor junto a terraza. En la zona superior habitaciones.
Con cuidado jardín y una pequeña piscina, que en verano tiene que resultar realmente agradable.
Cuatro personas hemos comido y al tiempo disfrutado de:
Uno de los comensales cocido maragato servido a la inversa de cómo lo hacen en la zona de Astorga.
Y en los otros tres comensales, en principio unos garbanzos con langostinos y posteriormente unos tacos de buey con sus correspondientes patatas fritas.
De postre hemos optado cada uno por algo distinto: peras al vino, copa de la casa, arroz con leche y cerezas en licor.
De beber, al ser una franquicia: Palacio de Caneda crianza 2011 y Palacio de Caneda Roble año 2013.
La cocina bien elaborada, buenas raciones, con una carne de buen nivel que se acompañaba de unas patatas fritas al momento.
Buena mantelería, nivel alto de las copas, cambiando las mismas sin solicitarlo para la segunda botella y un servicio agradable y atento.
El precio de lo descrito más unos cafés y agua, fue de 20 euros para el cocido maragato y 25 para los otros tres comensales.
Comentario:
Hasta aquí todo bien y nada extraordinario, salvo que es un lugar para anotar, ir y disfrutar. Pero os quiero contar un detalle:
Justamente una semana antes, las cuatro personas aparecimos en este local, camino de Casa Cofiño en Caviedes, a disfrutar de un cocido montañés junto con nuestro ex compañero Pepe Iglesias.
Simplemente nos detuvimos a tomar unos godellos, y la atención del responsable de la barra (posteriormente me he enterado que es de la propiedad y se llama Víctor) fue tan agradable, con su atención y explicaciones, que le prometimos el volver a probar su cocina y su servicio, siendo tanto uno como otro de un muy buen nivel. La semana anterior nos puso un pequeño canapé de mermelada de pimiento con queso de cabra y esta semana unos pimientos del Bierzo asados, que en ambas ocasiones no han hecho más que levantar comentarios de admiración y aprobación.
Luego se dice y se comenta al tiempo, cuál es la causa de que en muchos restaurantes tengan clientela? : Pues aquí hay una respuesta como son amabilidad, detalles y buena imagen del local, aunque sólo acudas a tomar una simple copa de vino.
Recomendado por
20 usuarios
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Hola Gabriel
Hace como 20 años hicimos una ruta por el Bierzo y conocimos un restaurante en Canedo con el mismo nombre y regido por el inquieto leonés José Luis Prada, aunque solo servían productos de la tierra; allí fue donde probamos por primera vez el famoso botillo.
Poco después nos enteramos que en Madrid tenía otro local cerca de la Plaza de España en plan taberna rústica con una oferta muy similar. También vendían conservas de muy buena calidad (pimientos asados) además de unos tarros de cristal con cerezas en aguardiente que estaban realmente buenas. Ahora está más cerca de la Puerta del Sol.
¿Tendrá algo que ver con el que yo conocí en El Bierzo y en Madrid?. Lo digo porque parece que su oferta no es tan de su tierra, además de que tú local parece ser más en plan restaurante.
Saludos
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en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Hola Oti, la primera imagen de un local es muy importante.
Saludos
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en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar Este local es una franquicia, donde los vinos que se sirven son suyos y tienen a la venta varios productos envasados, de hecho yo compre la primera vez una mermelada de pimientos que nos ha gustado.
Saludos Luis.
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Tienes Oscar toda la razón.
Saludos.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Nunca pensé que ese local que conocimos en El Bierzo se iba a convertir en una franquicia. Vivir para ver.
Saludos
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en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar Ha sido un hombre muy inquieto, por aqui hay mucha gente que le recuerda de verle en una furgoneta predicando y vendiendo sus productos.
Un saludo Luis.
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Y para el que marca la diferencia en plan positivo.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pues alli debe seguir pero con muchos tentaculos. Un saludo amigo.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Hola Diego, y con un olfato para los negocios.
Saludos
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb Si señor, el que te sientas considerado vale mucho.
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en respuesta a Bouquet55 Ver mensaje de Bouquet55 Tienes razón Jose (felicidades en tu Santo) Un abrazo.