Perfecto

Si comes bien, si te atienden bien, si el entorno está bien, si además sientes deseo de volver, significa que tu elección del restaurante ha sido “perfecta”, y eso es lo que sencillamente nos ocurrió anoche, la cena de amigos se convirtió en un deleite.
Nos decantamos por el menú de corto Saiti, que sencillamente era completo desde el principio hasta el final, su ya famosa ensaladilla rusa, unas navajas estupendísimas con un ligero toque de cítricos, una sopa fría de clochinas, con ellas dentro, una sardina tocada al soplete, una corvina sobre un lecho que no recuerdo y un postre de manzana a la sidra con helado exquisito.
Para beber, un nunca falla L‘Inconscient y un Agustí Tórrelo, bien servido y atendido por los camareros de sala, ciertamente uno de ellos muy profesional, el otro supongo que aprendiendo, pero dándolo todo.
El local es confortable, buena disposición de mesas, manteles de neopreno sencillos y casual, buenas copas y cambio de las mismas, seleccionada vajilla y bien acompañada por la cubertería, un lugar perfecto para disfrutar en pareja o con amigos.
Saludos