La barra de César Anca, mucho más que un bar de tapas
El club de vino al que pertenezco organiza cada año una cena maridaje y esta vez elegimos Cesar Anca de entre todas las ofertas que tuvimos y la verdad es que no nos arrepentimos.
Fuimos 32 personas para esta cena.
Platos:
─ Milhojitas de manzana ácida con foie, bacalao ahumado y queso de cabra
─ Tartar de gambón sobre socarrat de arroz a banda
─ Pulpo sobre torrija de patata en ajada y gratinado suave de ali oli.
─ Crêpe crujiente de pato y manzana.
─ Taco de bacalao con pil-pil sobre cous-cous de gambón.
─ Solomillo a la parrilla trinchado con taquitos de foie y reducción de vino tinto.
─ Tarta caliente de manzana a la buena mujer.
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Bebidas (cada vino maridado con su plato):
─ Marina Alta espumoso.
─ Itsasmeni txacolí.
─ Valtea Albariño.
─ Medievo tinto crianza.
─ Enate 234 blanco.
─ Rioja Vega edición limitada tinto crianza.
─ Sake espumoso.
Lo que más me ha gustado:
─ IVA incluido.
─ Servicio, impresionante para el número de comensales.
─ La calidad general de todo, sobresaliente.
Me hubiera gustado más si:
─ El único pero que puedo poner es que el solomillo a algunos nos llegó un poco frio.
La nota de esta comida fue de 55€ por persona todo incluido.
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