Incomprensible que no sea un restaurante estrellado. Tremendanente

Incomprensible que no sea un restaurante estrellado. Tremendanente innovador en técnicas culinarias, Jordi Herrera practica una comida en la que se respeta el sabor natural de los alimentos a pesar del alto grado de elaboración de sus platos. Sorprendente el chof de pan con tomate, fastuoso su huevo a la romana, magnífica su ternera blanca del Esla...
No olvides probar su Pan con Jamón y su Martini con limón rallado. Se nota el buen hacer en cocina y las horas de investigación que esconde cada plato. Servicio esmerado. Déjate aconsejar por Oriol, atento Sumiller que hace las veces de maitre, aconseja muy bién sin pretender jamás "atracar" al cliente a base de caros caldos. No te lo pierdas. El menú largo es difícil que pueda dejar a nadie con hambre.Quizás caro, pero sales muy contento.
Le auguro un futuro muy bueno si sigue como ahora y conserva su equipo de cocina.