El local tiene un diseño moderno y cuidado, con mucho gusto. El servicio

El local tiene un diseño moderno y cuidado, con mucho gusto.
El servicio es amable y atento, sin descuidar en ningún momento la atención del cliente.
La comida (menú degustación, 41€) da muestras de absoluta dedicación a crear, con unos platos cuidados con unas variaciones y combinaciones aromáticas de alta calidad. Un falso risotto de patata (en lugar del arroz!) con múrgoles de muerte. Un buñuelo de yema de huevo con cream de esparragos trigueros... vaya, una gozada.
El servicio del vino muy correcto, làstima de que pides un Ànima Negra con toda tu ilusión y no tengan, pero vaya supongo que es mala suerte. Copas más que correctas, decantadores al uso y conocimiento. Precios variables, la mayoria buenos (tienda x 1.5) pero algunos desfases por arriba y alguna perla casi a precio de tienda. Carta correcta.
Jordi (el chef) salió a comentar con las mesas y estaba muy contento de como les va después de 8 meses de singladura. Confesó mirar las críticas en Verema y su alegría por lo bie