restaurante estrellado de barcelona, que luce interesante vistas las críticas previas.
acudimos dos personas, en parte por lo aquí leido.
restaurante pequeño, de decoración moderna sin exagerar.
servicio atento y correcto, cercano y amable, y a la vez con la distancia necesaria.
tienen carta y un par de menus.
cogimos el menu corto (64€ - 8 platos), (el largo son 78€ - 16 platos), más por la explicación (es el doble)...que por otra cosa
presentacion original, platos bien ligados, cantidades que al principio parecen muy escasas y que a medida que avanza el menú te vas saciando de manera más que correcta.
cubertería, loza, cristalería, mantelería.... adecuados y más que satisfactorios.
es un restaurante muy interesante y vale la pena visitarlo, aunque le echo en falta un tiempo más de maduración para llegar a esa excelencia que se debe dar a todo el mundo para consolidar la calidad.
algunos detalles que han influido a la baja en mi valoración:
el servicio del vino es bueno, pero no es excepcional y es de las cosas sencillas.... (mostrar la botella, el corcho, comentarios.,...las tonterías que se supone que deseamos si jugamos a la excelencia)
los petit fours son muy simples.....
las cantidades de pan que se sirven son algo míseras, rebanadita a rebanadita...
asi y todo, la verdad es que salí contento.
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