Tras una buena sentada, en un famoso restaurante de Madrid, del cual ya colgare valoración, acudimos a probar esta cocina a ver como resultaba.
la verdad es que el apetito estaba justo pues habíamos terminado de comer a las 7 y 10 y eran las 10 y cuarto cuando nos dispusimos a cenar.
Para probar mas platos decidimos compartir todo al centro de la mesa.

* 3 Empanadas, rellenas de carne
* 6 Patacones rellenos, 3 de ellos de gambas en ceviche y otros 3 de carne desmechada.
* 1 Yuca frita con suero
* 1 Papas criollas
* 1 Sobrebarriga criolla la cual es ternera con salsa de tomate y cebolla, aromatizada con especias tropicales.
* 1 Tamales, esto es pollo, cerdo y masa de maiz, guisados en una hoja de platano.
* 2 Guarapos de panela, que se asemeja, por lo menos a mi a nuestro pan, o sea para empujar, jajajaja pero para Jeronimo por si lo lee EN EL PLATO.
* 1 Arepa grande sola
A toda la comida la acompañaron dos salsas servidas aparte, una muy suave y otra que picaba que jodia, picaba pero bien, pues uno de mis acompañantes es de picante picante y tuvo que reconocer su intensidad.
* 1 Tarta 3 leches, mmmmm buenisima
* 1 Arequipe de brevas, lo probe y estaba muy bueno
Vino 1 botella Condado Haza, siguiendo con 2 cafes 1 infusion 2 copas pacharan y bueno como eramos 3 comensales decidimos dar por finalizada la cena.
Conclusiones, de la misma.
Cocina que me sorprendió, con buena elaboración, sabores muy marcados y baja en grasa.
También a reseñar la estupenda atencion en sala.
Un sitio al que se puede acudir si se quiere probar este tipo de cocina, pues es de plena garantia.
Siendo sincero conmigo mismo, no me lo esperaba.