Cena de grupo
Cena de grupo de trabajo con la ventaja de tener un comedor apartado para nosotros que completamos dos mesas largas, hasta 22 comensales tras algún fallo de última hora. Menú pactado salvo la elección del 2º plato, como suele ser habitual.
El vino elegido Viña Pomal crianza 2012, servido a buena temperatura, de forma continuada y sin escatimar a pesar de estar pactado precio. Un buen pan que hizo falta reponer. Buena cadencia de platos al servir y cambio de los mismos.
Al centro a compartir:
. ensalada correcta sin nada muy destacable.
. huevos rotos con jamón y patata: correcto.
. croqueta de pato y croqueta de jamón, servidas individualmente, buen tamaño, sabrosas ambas.
De principal: había para elegir:
. dorada, de ración, media, hecha a la espalda: referida como normal.
. rabo de toro, bien de punto de cocción, deshuesado, bien de sabor, en compañía de pimientos de Padrón, patatas fritas y brotes de soja (¿?).
Postre:
. mousse de chocolate con helado de vainilla: buena presentación, tamaño amplio, textura correcta.
Petit four: trufitas correctas
Chupitos variados a libre servicio.