El restaurante se encuentra en el centro de la ciudad, situado en una zona de soportales junto a otros restaurantes y desde el cual se puede contemplar unas excelentes vistas a la ría y a la catedral.
Nos acomodamos en una de las mesas de la terraza, estas son amplias aunque sin ningún tipo de vestimenta, cubertería y vajilla de calidad y copas de bastante calidad, dentro de lo que te puedes encontrar en Francia, claro.
Para comer optamos por el menú del chef a 37,50€, que básicamente se compone de los productos que haya ese día.
- Aperitivo de paté de pescado y marisco con espuma cítrica, presentado en pequeñas copas, correcto.
- Sorbete de tomate, tartar de trucha y mousse de coco con huevas de trucha, presentados sobre una pizarra a modo de degustación, lo mejor sin duda el tartar y tampoco era para tirar cohetes.
- Huevo cocotte con foie, presentado en un cuenco de cerámica, con un medallón de foie a la plancha por encima y todo ello ligado con un jugo de carne, plato sencillo pero muy sabroso, se acompañaba de pan tostado envuelto en jamón.
- Luego había la opción de carne o pescado, así que pedimos uno de cada para poder probarlo todo, la carne se trataba de solomillo de cerdo con foie, puré de patata y pasta brick rellena de champiñones, otra vez un plato sencillo pero muy bien ejecutado.
El pescado era un lomo de merluza a la parrilla con puré de patata y verduritas, uno de los mejores trozos de merluza que me he llevado a la boca, muy fina, con el punto exacto de parrilla, para mi el acompañamiento sobraba.
- De postre tocaba volver a elegir, así que volvimos a optar por tomar uno cada uno, coulant de chocolate, helado de caramelo y crema inglesa, un clásico que nunca pasa de moda, muy bueno.
Y crema de mascarpone con frutos rojos, correcto sin mas.
Para la cría, solomillo de cerdo con patatas fritas a 13,50€, pues eso.
En cuanto al vino, la carta está ordenada por franja de precios, 18, 28, 38, 54 y luego grandes vinos que superaban con creces los 100€, los precios bastante subidos en torno al doble y el triple que en tienda, tomamos para la ocasión un Domaine Brana Ilori 2011 a 28€, servicio de descorche, prueba y cubitera de rigor.
En cuanto al servicio, decir que el maitre habla correctamente el castellano y estuvo en todo momento atento a explicarnos todos los platos.
Pues una opción a tener en cuenta en una terraza con vistas de lo mas agradable.
Solomillo de cerdo con foie y puré de patata
Huevo cocotte con foie
Sorbete de tomate, tartar de trucha y mousse de coco con huevas de trucha
Para comprar vino o quesos si, pero en los bares y restaurantes te funden.
Si es que no nos damos cuenta de lo que tenemos.
Ya te digo yo que como en España no se vive, si no fuera por la mierda de dirigentes que tenemos...
No hables mal de los "grandes" políticos que tenemos!!! ;-)
Esos solo tienen "grandes" los bolsillos, jajaja
Ya veo que no os habéis cuidado mal por Francia. Pero desde luego por ese precio seguro que se te ocurren un buen número de restaurantes cántabros donde darte un buen homenaje ;) Nosotros en Bayona comimos un par de días y no fue nada del otro mundo, de hecho ni los comenté por aquí. Saludos,
Ferran
No lo hemos pasado mal la verdad, lo que no me acabo de habituar es a sus horarios, pero bueno, que le vamos a hacer.
Lo cierto es que la rcp en Francia respecto a España sale muy mal parada, cualquier menú del día decente de aquí los da mil vueltas y lo del vino ya es demasiado, con esos precios tan desproporcionados y esas copas ridículas, parece mentira que sean los mayores productores del mundo.
Ya sabías un poco lo que te ibas a encontrar: peor RCP, malos horarios, copas penosas, etc, pero también hay cosas en las que nos dan mil vueltas. ¿Te pasate al final por el barrio que te comenté, el Petit Bayonne?¿y el mercado?. Seguro que no, que llegaste tarde a todo. Esos horarios gallináceos obligan a madrugar mucho y acostarse pronto. Que le vamos a hacer, "c´est la vie".
La verdad es que hacía tiempo que no estaba tan pendiente de los horarios,jajaja, en Bayona estuvimos por las calles peatonales y por la zona del mercado cubierto al lado de la ría, donde también había puestos callejeros, sobre todo de antiguedades, muy guapo la verdad.
Después de comer nos fuimos hasta San Juan de Luz a pasar el día en la playa y hacer algunas comprillas y volvimos a Saint Jean Pied de Port por carreteras comarcales parando a visitar Espeleta y sus pimientos.
No estaría mal algún día plantearse una escapada de un día a ver Arretxea y Bordatto. Se ven por la mañana, pasamos a Navarra u Hondarribia, comemos, nos tomamos una buena sobremesa y "pa" casa cuando calculemos que la tasa de alcohol en sangre ha bajado a 0,25. Están a dos horas en mi caso y a tres del tuyo.
De hacerlo, hacerlo bien, cojo a la mujer y a la cría y nos vamos a pasar el finde a Vitoria y ya desde allí nos acercamos, que es una ciudad casi desconocida para mi, solo he estado un día de pasada y esa ruta de los pintxos pinta pero que muy bien.
Por mi perfecto, además en mi coche entramos 7, con lo cual hasta Francia podemos ir en un vehículo sólo. Ya le buscaremos fecha, y tenemos que mirar también lo de La Rioja, si es que seguís animados. A ver si vuelve el grandullón de sus vacaciones y empezamos a hablar del tema, que queda sólo un mes.
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