Más o menos esto comentaba hace unos días de nuestra visita al Château des Ducs de Joyeuse

….entonces es cuando se busca uno de estos hoteles (creo que los llaman hoteles románticos o con encanto).
Éste en cuestión es un antiguo Castillo Cátaro muy bien conservado y con un buen restaurante.

Tanto el Castillo como su entorno, encantará a los seguidores de “El código Da Vinci” de Dan Brown, ya que está ubicado no muy lejos de Carcassonne, y a pocos minutos de Rennes-le-Château, un pueblo que rezuma historias y leyendas relativas al tesoro de los Caballeros Templarios, leyendas más o menos ciertas pero en todo caso fascinantes.

Tenían preparada la terraza en un marco incomparable, el Patio del Castillo. Mesas amplias, con correcta separación y perfectamente vestidas, con cubertería, cristalería y vajilla, también de muy buen nivel.

Nos llevamos una agradable sorpresa con el servicio, tanto por su profesionalidad y simpatía, como por algo bastante inusual en nuestros vecinos, se esforzaban en hablarnos en español, y alguno de ellos lo hacía fluidamente.

Tras ojear La Carta, optamos por el Menú Renaissance, de 32€.

Como aperitivo empezamos con…