Restaurante Triciclo: No entiendo el exito...


Creo que al hacerme mayor me esta cambiando el paladar. Cada vez me gustan mas las comidas “francas”. Y con “francas” me refiero a percibir la calidad y el producto por encima de todo.
Aquí en Triciclo me ha vuelto a pasar que me cansa tanta especia y condimento exótico que no vienen al caso y que no aportan nada mas que enmascarar la materia prima.
El local, ya descrito, es el típico modernillo con aire dejado que tanto se lleva. Aunque reservamos con una semana solo quedaban libres las mesas altas que son incomodas no… lo siguiente. El calor era terrible y solo a mitad de la cena encendieron el aire acondicionada tras pedirles las cartas de comida para abanicarnos las 4 personas que estábamos en la mesa.
En fin, que el entorno no puedo decir que me encantara.
La carta de platos es larga con 3 bloques que no entendí muy bien que significaban. Casi todo se puede pedir por medias y tercios de racion lo cual celebro porque eso nos permitio probar muchos platos.
La camarera nos recito fuera de carta , sin exagerar , 8 platos por supuesto sin decir precio. Y digo yo… si tienes 8 platos fuera de carta no seria mejor que cambiaras la carta???
La carta de vinos no me gusto nada. En tintos Riberas y Riojas y algunos de otras zonas pero poca cosa. Tomamos la Casilla 2013 que no me gustó mucho ( lo recordaba mas potente) y un Brunus del Montsant que si que nos encantó. Los precios x2-2,5.
En cuanto a la comida casi todo fueron medias raciones y fue lo siguiente:
• Aperitivo de la casa : pan de gambas y una salsa de menta ( jo… con la menta ¡¡) y chupito de yogur con menta y pepino . Si llega a tener cilantro me bordan el aperitivo. Les dije que no me lo pusieran porque no soporto pepino y menta y me trajeron un chupito de gazpacho de cereza. Malo. Sabia a kétchup. Ya podrían poner mejor aperitivo por los 2,50 que cobran por el pan y cubierto…
• Sardinas humo y pan. Una sardina ahumada regular de tamaño sobre una mermelada de tomate. 18 € ¡¡ o sea 4,5 € cada sardina..
• Tartar de atun rojo picante. Tocamos a un mini bocadito cada uno. Bueno
• Cocochas de bacalao. Quiza de lo mejor.
• Tataki de buey: bueno. Sobre setas escabechadas muy buenas

Y hasta aquí se salvaba con un aprobadillo la cena. A partir de aquí con los platos calientes mas contundentes empezó el declive total:
• Cochinillo confitado crujiente. Sin pena ni gloria. Un trozo de costillar de asador segoviano sin mas historia. Me quedo con los de Segovia
• Carrilleras con salsa tremendamente pesada con todo tipo de condimentos y tapioca. No puedo decir que tenia porque era de los platos fuera de carta
• Pollo de corral con carabiinero. Malisimo con un marcado sabor a clavo? O lo que fuera. El carabinero si que era muy bueno .

Cafes para terminar.
Ni me gustó la comida, ni me gustó el sitio. Creo que Tandem no lo visitare …
La cuenta ascendió a 152 € .

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Yuan_

    Lo tenía apuntado como una de los siguientes a visitar, pero después de este comentario... Totalmente de acuerdo con lo de las comidas francas. Si tienes un buen producto, a qué andar rizando el rizo, especialmente con especias como el cilantro que matan cualquier otro sabor.
    Y luego está el tema de las medias raciones que no dan para nada. Te venden que así te permiten probar cosas, pero es que como vayas con 3-4 personas no tocan ni a mediotenedorazo el asunto y estar comiendo de tenedorazo entre tenedorazo cada 10 minutos se hace complicado a los que no gusta el comercio y el bebercio

  2. #2

    Anubis7

    en respuesta a Yuan_
    Ver mensaje de Yuan_

    Bueno... yo te diria que si lo tienes previsto quizá debas ir para poder opinar. Como veras las opiniones son todas muy positivas pero desde luego en mi caso te aseguro que no lo es y además no creo que fuera por "un mal dia". Son sitios de moda que venden comida fashion donde con jengibre , soja, ponzu, dashi ...y hojas de cilantro por encima te hacen un pollo de autor sabor umami. De verdad que cada vez me revienta mas y me pone de mal humor... Saludos

  3. #3

    Letroncio

    Es evidente que cada uno tiene su opinión. A mí me gustó. No me volvió loco porque me pareció algo caro pero me parece una propuesta muy interesante. Lo del producto, pues cada uno tiene su opinión, lógico. La mía es que para comer un producto sin más me quedo en casa, porque solo necesito ir al mercado y cocinarlo. Cuando voy fuera yo espero algo más. Totalmente de acuerdo en el tema de la carta de vinos.

  4. #4

    Anubis7

    en respuesta a Letroncio
    Ver mensaje de Letroncio

    si si.. yo también prefiero algo "diferente" cuando salgo fuera. Y me gusta que esté elaborado pero aquí en Triciclo no me gustó esa elaboración. Mucha especia y aderezo que EMHO no pegaban mucho. Pero como bien dices es una cuestión de gustos... y también ocurre que cuando llevas expectativas muy altas se suele ser mas critico. Saludos

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