Pues oye, me pilla lejos, pero tomo nota para cuando vaya por Burgos.
Muy bien todo por lo que cuentas. Enhorabuena!
Saludos.
Ada
Sorprendente
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Situado en una calle a pocos metros de la Catedral, éste Restaurante sorprende (positivamente en mi opinión).
En primer lugar porque no se trata de los típicos Asadores que hay por la zona y en segundo por la filosofía y el tipo de comida que tienen.
El local no sé cómo definirlo. Es bonito, con decoración "diferente" pero con mucho gusto y muy acogedor.
La carta/menú es muy escasa, pero tiene una explicación: Solo utilizan alimentos de temporada, y elaboran platos muy concretos, por lo que la carta se reduce bastante. Pero eso no representa un problema, porque hay suficiente oferta como para satisfacer todos los gustos.
El tipo de comida (de mercado) está muy elaborada y exquisita. Nos encantó.
Fuimos 6 (4 adultos y 2 niños) y cada uno comió una cosa, y a cuál más buena, elaborada y muy bien presentada. Todo de menú menos el vino (menú de 15 eur).
Una escalivada extraordinaria (y como catalán que soy lo digo con conocimiento de causa ...)
Un balacao al pil pil impresionante, un entrecot que se deshacía, en fin, todo perfecto.
Variedad de panes (todos excelentes).
El vino, servido con buen estilo cuidando los detalles y a una perfecta temperatura. Opté por un Rioja (si si ... en Burgos un Rioja). Un Vilarrica Crianza 2010. Me pareció excelente (aunque tal vez el año que viene todavía estará mejor para tomar).
En definitiva, comimos estupendamente bien, a un precio más que razonable y con un servicio y entorno muy detallista.
Para volver.
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