Bueos asados en mitad de la montaña palentina.
Huyendo de las lluvias cántabras, hemos decidido ir a pasar el día a Cervera de Pisuerga, donde el buen tiempo está casi siempre asegurado.
Tras tomar unas cañas por el pueblo, muy animado por estas fechas, hemos decidido reservar 1/4 de lechazo en este restaurante.
Situado en el centro del pueblo, dispone de dos espacios, la parte de abajo donde se ubica la barra y las mesas para menús del día y raciones y el comedor de arriba para los asados y a la carta.
El comedor es amplio, muy rústico, paredes de piedra y techos con grandes vigas de madera, mesas también de madera, bien vestidas y con vajilla de cerámica.
Trato muy cercano, amable y profesional.
Mientras esperábamos el lechazo, hemos pedido para compartir una ración de boletus con foie a 15,90€, no creo que sean de temporada, pero aún así estaban muy buenos, ligeramente pasados por la plancha y con pequeños trozos de foie fresco por encima.
Y el plato principal, 1/4 de I.G.P Lechazo Churro de Castilla-León a 38,90€, muy, muy bueno, con la piel bien crujiente por fuera y muy tierno y jugoso por dentro, se acompaña de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla, la mar de agradecida.
Muy bueno también el cestillo con pan de leña.
Para la cría, un huevo frito con patatas a 3,50€, lo comió todo.
Mi mujer pidió de postre una crema catalana helada a 4,50€, sin nada a destacar.
En cuanto al vino, disponen de una carta bastante clásica, centrada principalmente en Riojas y Riberas, lo que si sorprende, es poder encontrar algunas añadas antiguas bastante bien de precio, en este caso elegimos un Marques de Villamagna Gran Reserva 1993 a 29,65€, el cual se decantó y nos cambiaron las copas por unas Rona de gran calidad y tamaño.
Terminamos con un par de cortaos invitados por la casa.
Excelente opción por esta zona, volveremos sin ninguna duda.
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Marques de Villamagna GR 1993
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Lechazo
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Boletus con foie
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en respuesta a Nowhereman Ver mensaje de Nowhereman Nosotros solemos comer en este, donde Juanón en Ruesga, que creo que ya lo conoces y en el Tres Valles en Rueda de Pisuerga, pero me lo apunto para próximas visitas, que viendo como está el tiempo por aquí, no será dentro de mucho ;-)
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No sabía que habías ido al Gasolina. Lo conozco porque mi suegra es de un pueblo cercano a Cervera y voy por allí mucho. De hecho creo que mañana nos vamos a pasar el finde con los cuñados. El caso es que queriamos un sitio barato para comer el domingo y Nowhereman me ha dicho que una opción buena es el Casa Juanón. Como tu veo que has estado ¿qué recomiendas pedir? El Tres Valles, qué tal. Por cierto, en el Gasolina además de Marques de Villamagna, qué otros tienen y sobre que precios andan esos viejunos (si te acuerdas).
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Pues igual hasta nos vemos, porque tenía intención de subir mañana o pasado a buscar endrinas, jeje.
A ver, el Juanón es en plan bar o tasca, tienen buena carne a la piedra y si hay, preparan muy bien los cangrejos de río, de vino el de la casa en frasca y a correr.
El Tres Valles es mas en plan menú o raciones para picar, lo lleva gente joven y simpática, de vino, nada de nada.
Y los vinos en el Gasolina ahora no recuerdo muy bien, pero tenían muchas referencias clásicas y algunas ya con añitos y precios bastante ajustados, el que si recuerdo es un Prado Enea de Muga a 32€.