Interesante y expectante

Restaurante de pueblo, con afición al vino, aunque la explotan poco y no se andan ni por las ramas ni por el suelo....
tienen bastantes referencias(sobre todo de la zona/s cercanas (terra alta, priorant, montsant…etc) pero su foco quizás está más puesto en las ganas de ofrecer cocina tradicional bien elaborada y con cantidades más que correctas.

Carta no excesivamente extensa, con menú diario simultáneo, con lo que a veces se confunde si hay cambio de cubiertos o no, por ejemplo…
Se les nota esa buena intención y esa intención… y una forma de trabajar complicada para la zona, donde además del trabajo bien hecho en ocasiones parece que se exige “ocho apellidos vascos”….

Bromas a parte, interesante aunque aún en proceso de maduración y creatividad.
Cocina vista, inversión en vinos, no así en manteles por ejemplo o loza… copas correctas…
Vamos, a ir siguiendo por ver como acaban de eclosionar.