En un lugar apacible y acogedor de Valencia, en la localidad de Guardamar encontramos el restaurante Chema. Este restaurante de cocina mediterránea elabora productos de primera calidad innovando día a día.
Situado en un lugar excepcional y repleto de calma y serenidad el restaurante tiene una cocina excelente. Entre sus platos especiales encontramos el arroz con rape y almejas, los mejillones de temporada al vapor y otras tapas típicas del mediterráneo.
Si quieres comer mucho y bien, a buen precio, en un entorno acogedor y en unas instalaciones sencillas y agradables, acércate al restaurante Chema. Si quieres sorprender a tus acompañantes ven al restaurante y disfruta como un bebé.
Primera visita a este local, cerca de la playa de Guardamar del Segura y grata sorpresa.
De entrantes, degustamos:
* Foie con quicos y maíz escabechado (buen foie con el crujiente del quico).
* Tartar de atún con tomate y esencia de clorofila (buen atún con el aroma fino de aguacate y tomate).
Plato principal: Arroz del "senyoret". Espectacular de textura, sabor y buenas raciones.
Postre: Helado de turrón de Xixona y Esfera blanca de chocolate blanco, coco y limón (una exquisitez).
Por eso del conducir, tomamos agua y cervezas. No obstante, la carta de vinos aunque corta, tenía varias referencias por regiones con D.O. y por países, con vinos de calidad.
Servicio rápido y atento. El local minimalista, muy bien decorado, aunque comimos en la amplia terraza, con la brisa del mar. Un lugar para volver pronto, antes de la invasión veraniega.
-
Foie con quicos y maíz escabechado
-
Esfera blanca de chocolate blanco, coco y limón