Magnífico tapeo

Sábado animado con los amigos que incitaba a cogerse el coche para ir a comer a Huesca al Restaurantes Las Torres.

Como había ganas de faena, y para ir calentando motores, el paso por el anterior estrellado vino precedido por la visita al ahora comentado, reciente merecedor de la estrecha Michelin.

Y la verdad es que, en materia de ubicación y entorno, el anterior comentario me lo ha dejado fácil. En pleno centro de Huesca, el local presenta, en efecto, una larga barra con la cocina a la vista. Varias mesas paralelas a la barra, y con sillas de pie. LLeno hasta reventar, incluso un tanto agobiante, aunque el día, desde luego, no era el mejor y la hora, pues lo mismo. Vamos, igual que el tranvía de Zaragoza en hora punta.

Una cosa que también me llamó la atención fue, aparte de la limpieza general del local, el hecho de que una de las camareras estuviera pasando todo el rato todos los platos de las mesas de la barra, no por encima de la misma, sino por una pequeña apertura que esta última tenía cerca de la puerta de la entrada. Ello provocaba una evidente incomodidad, pues, entre que entraba el tío Gregorio, salía la abuela Felisa, iba y venía papá Nicolás, manejaba el carro del recien nacido la tía Rosenda y el ir y venir de la camarera con los platos y sus correspondientes restos, pues ya os podeis imaginar.

No quiero cargar las tintas más allá de reseñarlo como un punto cómico. Pero creo que esto lo tendrían que repensar.

Copas, cubiertos y similares correctos. Trato amable.

Disponen de diversas referencias de vinos por copas (2,5/3 e.), sirviendo las mismas bien colmadas, aunque en unas copas justas (también comprensible). La temperatura del vino es la correcta.

Multitud de posibilidades a la hora de tapear. Muy, muy bien elaboradas. Y recién hechas en su mayor parte. Servicio rápido y sin esperas. Todo ok en este aspecto.

Íbamos 6 y, como la comida que se degustaba acto seguido era un abundante menú-degustación, se entendió que no era cuestión de ponerse hasta arriba, por lo que fuimos prudentes a la hora de pedir.

Ensaladilla rusa: Muy buena.

Patatas bravas: Con un loncheado fino y un suavísimo alioli. Sencillas, pero ricas.

Sesos con espardeñas y berenjena ahumada. Sublimes e imprescindibles.

Todo ello servido en raciones suficientes para dos, dejándote un tapeo cumplidor para ese número de personas. En nuestro caso, dió para un par de "enganchaíllas" para coger fuerzas camino de nuestro principal objetivo.

Junto a los 6 vinos que tomamos, la cosa se nos fue aproxidamente a los 38/40 euros.

Para repetir sin duda. Totalmente aconsejable. Si van fuera de horas punta, aquello puede ser un auténtico disfrute.

Y siento la brevedad de mi comentario, pero es que no había para más. Queda pendiente una nueva visita en la que detallaremos, de forma más concienzuda y profunda, una cocina que apunta una excelentes maneras.