Restaurante Casa Manolo: Fiabilidad máxima


Poco más que añadir al comentario anterior, y sirva éste únicamente para confirmar que efectivamente Casa Manolo se basa en un producto excelente y en la maestría de su mujer en los fogones, con un recetario basado en la cocina marinera gallega más tradicional, pero perfectamente ejecutada, sin fisuras y con un toque personal, que llega al 10 en el caso de la merluza o de las almejas.

Nos sorprendió con un Rías Baixas delicioso y poco conocido, pero que lamentablemente no recuerdo su nombre. Creo que cayeron 3 botellas.

En este caso, comida para cuatro. De entrantes, zamburiñas y almeja babosa a la marinera, y para rematar merluza guisada. Compartimos de poste una tarta casera de queso exquisita.

Al postre y los cafés nos invitaron ellos. El precio, de risa si tienes en cuenta la calidad de los platos.

Nos gustó tanto y como los ánimos estaban por todo lo alto, fruto también de un vermú dilatado y de una sobremesa excelsa, que acabamos cenando en él esa misma noche, en este caso ya con una tortilla y unos pimientos que le encargamos posteriormente.

Realmente merece la pena visitar el sitio si estás por la zona.

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