Sorpresa inesperada
Después de tantear la Michelín, una de las opciones que más seguridad me daba era este pequeño retaurante situado en el puerto de Ploumanach a unos 3km del pueblo Perros-Guirec en Bretaña.
Salón acogedor con buena separación entre mesas discretamente vestidas y luz natural a raudales, gracias a los enormes ventales a través de los cuales se divisan unas bellas panorámicas del puerto y del bellísimo entorno natural.
Servicio en sala en manos de tres jovencísimas señoritas: simpáticas, atentas y eficaces.
Como atención de la casa me ofrecieron un agradable chupito de gazpacho con un par de mejilloncitos y un par de almejitas. Además, una bandejita con tres riquísimos panecillos con la tradicional mantequilla salada.
Cena para uno:
- 6 huitres creuses Nº 2 "Ile Grande": Media docenita de ostras de la zona que no destacaron por el tamaño de los bichos, pero si por su frescura y sabor. La verdad es que por 11€, no creo que se pueda pedir más y menos en este país.
- Bar de ligne à la plancha et lardons: Estupendo lomo de lubina salvaje presentado en su punto de plancha; fresca, jugosa y con sabor. La guarnición consistía en unas cebollitas y patatitas nuevas de la tierra glaseadas con unas tiras de bacon sin ahumar (lardons). De nota muy alta.
- Macaron au chocolat: Un único macaron de buen tamaño relleno de frambuesas y crema de pistaño realmente riquísima. Además, una buena bola de sorbete de frambuesa digna de elogio. Otra nota alta.
En cuanto al servicio del vino, la carta no es para nada digna de recordar. Más bien corta y con vinos solo franceses y convencionales, todos ellos con precios bastante subiditos. Tomé una botella de 37.5cl de un agradable sauvignon blanc La Mercy-Dieu 2011 (Domain de Bailly-Reverdy, Sancerre AOC)(19€). Buena temperatura pero servido en con copas solo regulares y mantenido en cubitera. Aunque durante el descorche te ofrecen probarlo, no están atentas a rellenar las copas.
Precio total: 67.50€ (inc. tasas, servicio, vino y botella de medio litro de agua a 3.50€.
Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con impuestos y servicio incluido y sin bebidas.
-
-
-
-
-
-
-
-
Pasé unas minivacaciones otoñales hace unos años por esa zona, de las que guardo un grato recuerdo: Mont Saint Michel, Roscoff, Dinard, Saint Malo... Precioso todo y con una muy buena cocina, aunque mi presupuesto no alcanzaba para buenos vinos, por lo que la sidra (bebida muy típica bretona) fue buena alternativa. Eso sí, las ostras las pude catar bien. Lo que mencionas de las copas en Francia es de juzgado de guardia, pues es difícil encontrar restaurantes donde éstas sean de nivel, cosa que en España incluso en locales de medio pelo son bastante decentes.
-
-
en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena En estos momentos (son ya casi las 22:00) y cuando en el hotel solo hay canales de TV de habla francesa, ¡qué bien viene verema para pasar el rato! y leyendo comentarios, hilos y hasta palabras de ánimo.
Gracias y saludos
-
en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Pues si. Siempre había oido que esta era una zona realmente bonita y por lo poco que visto me da la sensación de que si lo es.
Tienes toda la razón en lo que dices. Te dejas unos 20€ en media botella de vino y casi te echas a llorar con la calidad de las copas.
Saludos
-
en respuesta a jacomur Ver mensaje de jacomur Si, esto es otro mundo que está bastante más cerca del paraíso que del infierno. Belleza natural y buena gastronomía. Acerca de los precios de los vinos, estoy tomando vinos a ciegas si saber si en tienda cuestan la mitad o solo la cuarta parte. Como ya han dicho por ahí, vengo con mono de Kuwait y por cojo... estoy bebiendo vino.
Saludos
-
en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar Vaya! Pues menos mal que Verema siempre está "ahí"!!
Y mucho ánimo de tus compañeros foreros!!
Saludos.
Ada
-
-
-
Parece mentira que en un restaurante con una cocina de ese nivel no tengan unas copas en consonancia. Mira que nosotros vamos bastante a Francia y me cuesta recordar algún restaurante con copas decentes, y digo sólo decentes. Saludos,
Ferran
-
en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Así es; de pena.
Saludos