FICHA TÉCNICA
Destilería
D. Dupont
Pais:
Francia
Licor:
Calvados
Graduación (vol):
48,50%
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
ENVEJECIMIENTO: muy prolongado y en toneles de roble.
MATERIA PRIMA: Sidra de manzanas del Pays d'Auge
Opiniones de D. Dupont Calvados Pays d'Auge N.R.
OPINIONES
1
Javier-Carmona
09/03/09 19:57
Fecha cata:
09/03/09
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Calvados con todas las virtudes de la crianza y que no renuncia al frescor de la manzana.
DESCRIPCION DEL DESTILADO:
Bonito color ambarino con reflejos yodados.
Nariz de gran fuerza, mezcla de aromas de potente destilado con recuerdos de manzana . Se aprecia mejor al rebajarlo con agua mineral, ofreciendo alguna notas aldehídicas, suaves toques de manzana cocida y avainillados de la larga crianza.
Boca seca y al tiempo refrescante, impresionante por su limpieza y frescura de manzana.
En su lento paso van saliendo los matices de madera y especiados de la edad que lo vuelven redondo.
PECULIARIDADES: Uno de los rarísimos Calvados directos del barril y no mezclados ya que proviene de las manzanas de una sola cosecha excepcional.