Ciertamente como bien se ha expresado, juega a otra liga, aquí no encontraremos dulzones excesivos, alcoholes fuera de sí, calidez o amargores descontrolados.

Baines etiqueta oro nos seduce, muy equilibrado notas ligeramente dulces en su ataque inicial en boca van cambiando para culminar con toques amargos y un postgusto dominado por sensaciones de cafe y chocolate amargo. Su nariz es plena expresión que liga el anis y los frutillos rojos con buena madurez. Sin duda un acierto.

Rubí pálido de media capa. Frente al 'básico' este muestra menos volumen pero más complejidad. El paso por boca es mas fino, con atractivos anisados. Largo, goloso pero nada dulzón, largo y muy bien definido.

-Color cobre con el borde asalmonado.
-Aromas de endrinas maduras, frutas maceradas y anis bien
integrado en todo el conjunto.
-En boca se muestra sabroso, fresco con un final ligeramente ardiente
El postgusto es largo con recuerdos de endrinas.
Coincido plenamente en que se debe degustar frio.

Color rojo rubí.
Nariz muy intensa y fina, con los aromas de la endrina, el madroño maduro, algo de regaliz y esas notas licorosas dulzonas del licor de bellotas (bellotero).
En boca es delicado, tiene un excelente aroma por vía retronasal donde destaca el aporte de la endrina y aparecen unas notas de licor de cassis entremezcladas con unos recuerdos de rebotica.

Un pacharán que juega en otro liga.

Color rojo cereza.

En nariz potente y armónica. Destacan los frutos rojos maduros (guinda, cereza y especialmente, endrinas). Tiene personalidad compleja, fresca y afrutada.

En boca es equilibrado, amplio y sabroso, con un final en el que destacan las hierbas balsámicas y el regaliz.

Dulce pero no empalagoso y deja un final persistente.

Se recomienda consumir frío, gana muchisimo si se sirve frio en vez de con hielos.