Bombay Sapphire
Ginebra Bombay Sapphire
FICHA TÉCNICA
Pais:
Reino Unido
Licor:
Ginebra
Graduación (vol):
47,00%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.44
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Bombay Sapphire es una ginebra de tipo London Dry que se obtiene con un proceso de triple destilación del alcohol de grano. Esta ginebra se distingue por emplear la técnica llamada infusión al vapor, "Vapour Infusion", usando alambiques Carterhead de los pocos que quedan. Gracias a ella se consigue una adecuada absorción de los aromas de los 10 tipos diferentes de plantas aromáticas empleadas: enebro, corteza de limón, cilantro, regaliz, raíz de casia, raíz de angélica, raíz de lirio, cubeba, almendra y granos del paraíso. Al final se obtiene una ginebra nítida y muy bien equilibrada, ligeramente dulce y con un final picante.
Opiniones de Bombay Sapphire
OPINIONES
14

Es una ginebra que no me acaba de gustar por ese toque de vegetal hervido que presenta, resultado de la combinación de diversas plantas que le dan un aroma excesivo.
Desde mi punto de vista una ginebra sobrevalorada en precio y consumo, sin desde luego ser una mala ginebra.

Es una ginebra que recuerdo. Manel Tirsa gran experto en coktails, me la recomendó como la gran ginebra para combinar y que da un gran resultado sola. Es muy aromática y tiene un sabor equilibrada.

Aunque yo no soy mucho de ginebra, despues de leer aquí un comentario, estando en un pub, vi la botella, y no pude evitar probarla, con una tónica, y, eso si, en vaso de sidra.
La verdad es que me gustó bastante, pienso repetir en cuanto pueda.

Es aromática y muy equilibrada en su sabor. Sorprende por su elevado nivel alcohólico (47º), aunque está muy bien integrado. La Bombay "azul" es mi opción habitual para un gin-tonic en los pubs. Si, encima, se puede preparar con tónica Fever-Tree (quinina natural) y una copa tipo Borgoña mucho mejor.

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