Ginraw + 5 Tónicas Fever Tree Buen matrimonio

Ginebra GINRAW
Incolora y limpida, de un rico y ajustado aroma, es fresca, balsámica, de un fino punto punzante del alcohol, ganan o sobresalen las notas cítricas y el cardamomo, junto al enebro, hay un suave perfume floral...
En boca es seca y más contundente de lo que presagiaba la nariz, el alcohol no araña, embriaga, hay frescura cítrica, es larga, franca, con cierto volumen dentro de un marco de ligereza...

Tónica Fever Tree Mediterranean Tonic Water
En nariz es delicada, suave, te trae recuerdos de pieles y pulpas de cítricos, marca la lima, es floral de trama dulce...
En boca la entrada es fresca, suave, delicada y amable, punto justo de dulzor, leve, como del amargo, rico aspecto cítrico, fondo balsámico y no confundir sutil con leve o falto de personalidad, al contrario.

Tónica Fever Tree Mediterranean Tonic Water con ginebra GINRAW
El mix en nariz se acopla y la ginebra nivela su poder, se complementa a la perfección, su aspecto floral y cítrico combinan y realizan una buena sinergia.
En boca se torna amable con un punto jugoso de aspecto cítrico y medicamentoso, buen equilibrio de fuerzas, se resalta, me gusta su frescura y profundidad, para un gin tonic de por la tarde.

Tónica Fever Tree Naturally Light Tonic Water
Suave tenue, casi no se nota hasta que surge y señala, sale el aroma carbónico, el cítrico, cascara de limón maduro...
En boca tiene carácter sale con potencia el punto amargo y el cítrico, me encanta no tener dulzor, sino profundidad y contenido.

Tónica Fever Tree Naturally Light Tonic Water con ginebra GINRAW
Con el mix la tónica se comporta resaltando los aromas cítricos hay buena armonía entre ambas. La madurez de una le da frescura el otro, aunque el marco es el de la delicadeza y la frescura.
En boca la tónica se significa algo más que la anterior, ese punto amargo la potencia, le da frescura y contenido, no empalaga, la sequedad de la ginebra con la frescura y el aspecto cítrico se balancean, dan equilibrio, a mi me gusta, de light nada, es más retiraría tal nombre.

Tónica Fever Tree Premium Indian Tonic Water
Tiene carácter la tónica se significa, quizás la identifique mejor con los valores de una buena tónica. Tiene un rico aspecto cítrico, terroso, la nariz y la boca se complementan, hay equilibrio de fuerzas entre la sensación amarga y la dulce aunque esta ultima se alarga un poco más, carbónico vivo pero fundente.

Tónica Fever Tree Premium Indian Tonic Water y gin-tonic con ginebra GINRAW
En el mix si estoy hablando de buenas sinergias, ahora se confirman y se realizan a la perfección, la ginebra se engrandece se resalta, gana en contenido, el amargo de la tónica se ensalza gana al dulzor, ya no es tan un gin de las seis.

Tónica Fever Tree Premium Lemon Tonic Water.
Es clara y directa, franca te sumerge en un refresco de la infancia, te chirrían los dientes. Toque de limón, de medicamento, de cascara seca, de pulpa seca y escarchada...
En la boca es curiosa, que guapa y sabia combinación de sequedad cítrica con la de la quinina, jugosidad y frescura, carbónico contenido, justo y amable.

Tónica Fever Tree Premium Lemon Tonic Water y gin-tonic con ginebra GINRAW
En el mix para mi un ginkas donde gana la tónica por que sabe lanzar y potenciar lo que la une con la ginebra y ese aspecto cítrico tanto de pulpa como de cascara, ahora seca y no tanto.
En la boca es envolvente dentro del marco de ligereza y sequedad cítrica que es curiosa pero para mi es la menos acertada, cuestión de gusto, solamente, por que son tal para cual.

Tónica Fever Tree Elderflower Tonic Water.
Aromática, floral notas auvadas y dulces junto a un fino punto cítrico nivelador y cautivador, es sutil, fina cascara o chispitas de mandarina.
En boca surgen frutos rojos y mandarina, la uva moscatel y un justito punto amargo y un carbónico fino y sereno, los pétalos de rosas y una sensación algo envolvente.

Tónica Fever Tree Elderflower Tonic Water y gin-tonic con ginebra GINRAW
En el mix es curiosa la transformación, es cierto que todas se han comportado bien, la dichosa sinergia, pero ahora hablan por separado, hay dialogo, conversación. La tónica se serena, entre comillas, no es tan cursi, entre comillas, la ginebra le da carácter y estabilidad. Hay monte bajo mediterráneo flores más amarillas que blancas, mora y el saúco.
En boca es espectacular entramos en otro mundo hay otra conexión, soy consciente de que no ha de gustar a todo el mundo, por ese halo dulce amoscatelado, pero a mi me ha sorprendido, por su amabilidad, textura y definición. Un gustazo.

Conclusiones respondiendo a las preguntas de Verema:
La cata ha sido todo un placer y a priori parecía algo liosa, la verdad es que no lo ha sido para nada. También es verdad que es la primera virtual que he ido por libre, es decir, como si estuviera "solo".
Bueno es franca, suave y delicada sabe moverse muy bien, la pillare a solas y tranquilamente.
Pues con la naturalli, aunque...
Entre que hijo elijo? Elderfower?
Un beso un abrazo un placer un lujo un derroche una pasada y un saludo, mil gracias a Ginraw y a Fever-Tree y a Verema, lo de hoy es algo digno de pocos, difícil de superar. Un saludo.