Su principal particularidad es que la caña de azúcar con la que se elabora procede de una zona volcánica de Martinica con un microclima característico. Es uno de los pocos rones elaborados directamente a partir del jugo de la caña de azucar. Es un ron claro y brillante con aroma a vainilla y ligeros toques de whisky. Su sabor es secon y en el se percibe canela, pimienta y gengibre.