Información de Xavier Ausás
- Portada
Xavier Ausás nuevo asesor externo de Pago de Carraovejas
 |
El grupo bodeguero familiar Pago de Carraovejas que hace apenas dos años incorporó a Bodegas Ossian presenta como novedad la ampliación de su equipo técnico, liderado por Almudena Calvo Abad, con la incorporación como consejero externo de Xavier Ausás, quien hace apenas 2 meses dejó la dirección técnica de Vega Sicilia.
En este proceso de crecimiento, el grupo de bodegas se plantea nuevos retos, entre ellos, la creación de un nuevo proyecto vitivinícola en la DO Ribera del Duero. Pedro Ruiz Aragoneses, director general de las bodegas, destaca: Un nuevo vino que pretende exaltar las excepcionales condiciones de selectos pagos de gran altitud y una rica complejidad edafológica. ... |
Tinto Valbuena: Vega Sicilia no quiere ser Parker
Muchos diréis "¡Claro! ¡Gran vino!" pero precisamente eso yo no lo podía decir al haberlo tan sólo probado una vez, en un espacio degustación abarrotado de gente y en una...