Información de Vino de Tea
- Portada
Vino de Tea: cuando el corazón del pino canario acaba en la copa
 |
En el noroeste de La Palma existe una forma de hacer vino que difícilmente podría reproducirse en otro lugar del mundo. Allí, algunas elaboraciones tradicionales envejecen en pipas construidas con el corazón del pino canario. El resultado es un vino marcado por la resina, los recuerdos de bosque y unas notas mentoladas que lo convierten en una de las grandes rarezas de la viticultura española.
Hay vinos que hablan de un paisaje. Otros parecen llevarlo dentro. En el noroeste de La Palma, una de las islas más singulares del archipiélago canario desde el punto de vista vitivinícola, existe un vino en el que esta relación entre territorio y copa alcanza una dimensión extraordinaria. Se llama Vino de Tea y su particularidad no reside... |