Información de Valle dels Alforins

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Clos de Lôm: La personalidad de los monovarietales mediterráneos

Hace unos meses, la sede de la Denominación de Origen Valencia acogió la presentación de una nueva bodega asentada en la zona del Valle dels Alforins dentro de la provincia de Valencia. Una zona llena de historia de grandes bodegas que elaboran vinos con una identidad propia. Esa mañana, antes de la presentación tuvimos el honor de conocer en primicia los vinos que en esta bodega se están elaborando, unos recien nacidos con un futuro prometedor, dentro de un proyecto dirigido por uno de los mejores enólogos y consultores de España y uno de los que más proyección mediática tiene, todo lo que toca lo convierte en oro: Pablo Ossorio.

Viñedos dels Alforins

Fué el junto con Juan Huertas, diplomado en enología en la Escuela de Montpellier y...


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