Información de Paula Fandiño

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Mar de Frades: Albariño Atlántico

La tercera cata de las incluidas en la segunda jornada de la Experiencia Verema València corrió a cargo de Paula Fandiño, enóloga de Mar de Frades, bodega que con su vino blanco del mismo nombre, añada 2018, había recogido la noche anterior el premio al mejor vino blanco, según el resultado de la votación llevada a cabo en Verema.com

Localización, clima, suelos y parcelas

Explicó Paula la especial ubicación de la bodega, localizada en el corazón de las Rías Baixas, en el Valle de Salnés. Más concretamente la bodega se sitúa en la vertiente norte de la Ría de Arosa, bañada por la brisa atlántica. Estas condiciones convierte la bodega y sus viñedos en un lugar mágico donde conseguir la mejor expresión de la uva albariño.

Respecto al...

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