Información de parrilla

Abro este hilo por el interés que ha despertado este comentario mío en otro hilo, de un útil de cocina que es casi imprescindible en mi cocina y que parece ser bastante desconocido, me refiero a la parriila eléctrica, que simula una barbacoa pero apta para usar en interiores, simplemente situándola bajo la campana extractora.

Si bien es útil para todo tipo de alimentos, carnes, pescados y verduras, yo personalmente le encuentro más útil para carnes y embutidos parrilleros, ya que ayuda a eliminar el exceso de grasa, como se aprecia en esta foto.

Como digo en otro post, no lo veo tanto como alternativa a una barbacoa de leña o carbón, sino a la sartén o plancha.

Cuando pones panceta o chorizos y morcillas parrilleros es impresionante...