Información de Lluvia
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Añada 2023: Por fin llueve!!
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Por fin llueve! Después de meses dónde los suelos han pasado muchísima sed, este final del mes de mayo está siendo de lo más mojado, lo cuál nos alegra enormemente. Aunque nunca llueva a gusto de todos, las lluvias en este momento son un factor crucial para el cultivo de vid y la producción de uvas de calidad. Los cultivos estaban pasando mucha sed y esto es lo que le podía pasar a nuestros vinos si hubiera seguido el periodo de sequía. Cómo afecta la sequía al perfil de un vinoEl perfil de un vino que ha sido producido a partir de uvas que han sufrido sequía puede variar, depende de la intensidad y la duración de la escasez de agua También influyen otros factores como el clima de cultivo, el tipo de suelo, el proceso de elaboración,... |
Estuvimos con Alberto Pedrón, alma mater de Bodegas Sentencia
Cuando terminaba el pasado año visitamos Bodegas Sentencia, o lo que es lo mismo, a Alberto Pedrón, responsable de todo, desde el viñedo al trabajo en bodega y finalmente el...