Información de Julio Sáenz

Tengo que confesar que la cata de La Rioja Alta, enmarcada en el 12 Encuentro Verema, fue especialmente grata para mí por varias razones. La primera porque soy un amante de los vinos clásicos de Rioja y estamos hablando de una Bodega centenaria, durante mucho tiempo considerada como un bastión del perfil más clásico de vinos de la zona, a veces de forma injustamente peyorativa. En segundo lugar porque me entusiasmó la presentación que hizo Julio Sáenz, enólogo deLa Rioja Alta. Por supuesto, Julio nos explicó los detalles más interesantes de la elaboración de los vinos que, lógicamente, conoce al dedillo, y lo hizo de forma precisa y amena. Pero, además, expresó su punto de vista con una sinceridad verdaderamente encomiable, planteando...