Información de hot dog

Nueva York es famosa por su cocina callejera, aparte de los food trucks, cada día más gourmet, a los que dedicaré un post en otro momento, tenemos los puestos de perritos, con una tradición de muchos años.

Los primeros puestos de perritos calientes en Nueva York, son de mediados del SXIX. Parece que fue un carnicero mexicano el primero en vender sus salchichas en las playas de Conney Island.

Los perritos calientes se extendieron rápidamente por todo EEUU, en parte debido a su éxito en los partidos de beisbol. El término "hot dog", se debe a un periodista deportivo al oir a un vendedor decir: "Adquiera sus dachshund (perro salchicha) mientras están al rojo vivo"

Hoy en día, encontramos puestos de perritos calientes en muchas esquinas...