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Premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana

Castro Copete de Nou Manolin, la bodega Celler del Roure y el cocinero Alberto Ferruz de Bon Amb recibiran el premio este año

La junta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana decidió la semana pasada los nombres de las personas o proyectos más destacados del mundo de la gastronomía de la comunitat para recibir el premio que otorga anualmente. Este año será el primero de Sergio Adelantado como presidente.

El próximo 5 de febrero tendrá lugar en el Centro Universitario de GastronomíaGasma de Castellón, la entrega de premios 2015 de la Academia. Este importante evento sera considerado como un encuentro de lo más destacado del mundo gastronómico, y por supuesto socioeconómico debido al peso que tiene la gastronomía en...

Almorzando en Casa Domingo en Ademuz, Comunidad Valenciana.

Casa Domingo en Ademuz, a la orilla del Túria, es uno de esos locales familiares de toda la vida fundado en 1946, que ha superado crísis, tropiezos y otros obstáculos. Aquí los...

Desde la Albufera a la Paella pasando por Bruselas

Zev Robinson estaba grabando para su documental "Cultivanting Tapas" cuando la Unión Europea y el Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial -IVACE- le comisionaron para...

Las mejores panaderías de España por los foreros de Verema

A raíz del debate surgido en el foro sobre la calidad de los panes actuales, la proliferación de múltiples franquicias que ofrecen "panes y bollería gourmet" de masas...

Raíces Valencianas

Zev Robinson está trabajando en su nuevo documental que estrenará en 2014, "Raíces Valencianas" sobre la relación entre agricultura y comida en la Comunidad Valenciana. Está...


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