Información de Calmo Legaris
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Legaris: descifrando el vino de la Ribera del Duero desde las alturas
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El segundo día de la Experiencia Verema Valencia 2019 despertó con una cata de vinos de la mano de Legaris. Jorge Bombín, enólogo de la bodega,fue el encargado de adentrarnos en el mundo del vino del TintoFinode la D.O. Ribera del Duero. Legaris es una bodega que trabaja conuna clara filosofía: buscar la máxima expresión del origen del vino. De ahíque Legaris optara por utilizar durante esta cata de vinos tintos un único hilo conductor: la variedadTinto Fino bajo cinco perfiles muy diferentes. Jorge Bombín en la cata de Legaris Experiencia Verema Valencia 2019 La D.O. Ribera del Duero dispone una ampliavariedad de tipos de suelos,además,esuna tierra que puede presumir por tener áreas geográficas de elevada altitudlo cual aportaa sus... |