Consejo Regulador D.O. Ribera del Júcar

Bodega D.O. Ribera del Júcar en Sisante
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País: España

D.O./Zona: D.O. Ribera del Júcar

Localidad: 16700 Sisante (Cuenca)

Dirección: Deportes, 4

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Presidente: Javier Prósper

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Vino de Ribera del Júcar

El vino de Ribera del Júcar pertenece a la Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar. Está D.O.P. se creó hace ya más de 10 años y surgió como una iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas y bodegas de la provincia de Cuenca para producir y comercializar vinos de gran calidad.

La zona de producción de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar dispone de un clima de tipo mediterráneo templado con una temperatura media anual cercana a los 15 grados.

Vino de Ribera del Júcar: Variedad de Uva

La mitad de las variedades de uva tienen una edad entre 35 y 40 años , sinónimo de producto elaborado y de calidad. Dentro de la D.O.P. Ribera del Júcar se incluyen distintas variedades de uva:

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La Denominación de Origen Ribera del Júcar: Vinos con sabor del Júcar

Después de recorrer más de 500 kilómetros, el río Júcar desemboca en el Mediterráneo salpicando de vida las tierras que fecunda desde su nacimiento en la Cordillera Ibérica. En su caudaloso viaje a través de los siglos ha marcado una profunda huella en el paisaje y en los hombres y mujeres que antes y ahora disfrutan de sus favores. 

Campos de cereales, hortalizas, frutales,... la vida misma emerge en sus orillas impulsada por el agua cristalina, pero también fertiliza tierras que antaño formaron parte de su geografía y que hoy contemplan cómo el cauce fluye por otros caminos. 

En este entorno, el río, el clima, la tierra y la labor paciente y constante de las gentes que la habitan han permitido obtener los mejores frutos, especialmente sus viñedos, de los que se obtienen vinos de la más alta calidad, acogidos a la Denominación de Origen "Ribera del Júcar". 

La Denominación de Origen Protegida Ribera del Júcar, nace como una iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas elaboradoras de vino y bodegas particulares al sur de  la provincia de Cuenca para colaborar activamente en la producción y comercialización de vinos de calidad. Para ello, estas bodegas han hecho un gran esfuerzo inversor en nuevas tecnologías para elaborar vinos de gran calidad y los viticultores en la reconversión de sus viñedos en variedades complementarias a las tradicionales como el Bobal, Tempranillo o Moscatel de Grano Menudo.

D.O.P. Ribera del Júcar, se creó en 2003, por lo que en este año cumple 15 años de vida, cuenta con una extensión de s de nueve mil hectáreas de viñedo, situadas en los municipios conquenses de Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante, situados al sur de la provincia de Cuenca.

La creación de la D. O. P. Ribera del Júcar es un paso más en la línea de superación que evidencia el gran esfuerzo de los viticultores por mejorar sus producciones, adaptándose al mercado y al gusto de los consumidores más exigentes, sin perder nuestra identidad,  apostando decididamente por la elaboración de vinos de gran calidad y embotellándolos bajo la D.O.P. Ribera del Júcar.

La D. O.P. “Ribera del Júcar”, está concebida como un proyecto multifuncional que gira en torno al equilibrio del ecosistema vitivinícola, siendo su origen las practicas respetuosas con el medio ambiente en el cuidado de nuestras viñas y como objetivo el desarrollo de los viticultores y de los habitantes de nuestros pueblos en general, a través de actividades paralelas al vino, como es el ecoturismo, visitas a bodegas alternativas de ocio al aire libre.

El Entorno

La zona de producción de la D.O.P. Ribera del Júcar, se caracteriza por su horizontalidad, estando constituida por una llanura en la que descansan algunos oteros. Esta horizontalidad es rota por el paso del río que da nombre a esta denominación y por lomas boscosas y dunas (paleodunas), de arena muy fina. 

Dentro de la Ribera del Júcar, se conservan zonas forestales de gran interés, como los pinares de pino piñonero al igual que el bosque de ribera en el que podemos encontrar sauces, chopos y olmos.

La Tierra

Los profundos terrenos arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, igualmente aparecen zonas de arenas (paleodunas) que se asientan sobre una altiplanicie mesetaria con una altitud media que ronda los 750 metros.

Esta incomparable situación y el especial microclima de la D.O.P. Ribera del Júcar aseguran unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid.

El Clima

Clima de tipo mediterráneo templado. La temperatura media anual de la Ribera del Júcar se aproxima a los 14 grados, con una oscilación térmica de aproximadamente 20,5 grados. 

La pluviometría media anual se sitúa entre los 450 y los 550 mm y es muy regular, a lo largo del año salvo el periodo de junio a septiembre. Por tanto, el régimen de humedad del área geográfica Ribera del Júcar es Mediterráneo seco. 

La combinación del régimen térmico y de humedad permite establecer que el tipo climático de Ribera del Júcar es el Mediterráneo templado.

Los Viñedos

Las variedades de vid que se incluyen en la denominación son en tintas como variedades representativas la  Bobal y la  Cencibel o Tempranillo y en menor medida la Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Bobal, Petit Verdot y Cabernet Franc y en variedades blancas especialmente la Moscatel de Grano Menudo y en menor medida la Sauvignon Blanc, Airen, Macabeo y Verdejo.

El 50 % de las variedades  tienen una edad de entre 35 y 40 años, lo que asegura una buena relación entre la producción y la calidad de la uva.

En este sentido queremos resaltar de entre estas variedades, la variedad  “Bobal” y la variedad “Moscatel de Grano Menudo”, muy arraigas en la D.O.P. Ribera del Júcar,  junto con la zona de la D.O.P. Utiel Requena y la D.O.P. “Manchuela”.

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