Buen articulo! Como cocinero profesional le doy mucha importancia a que el

Buen articulo!
Como cocinero profesional le doy mucha importancia a que el mango sea forjado, y no 2 placas del material elegido pegadas a la hoja. Esto le da al cuchillo mejor manejo y muy importante evita la entrada de suciedad por los bordes del mango siendo un cuchillo mas higienico.
Comentar que ikea, en la gama media, tiene unos cuchillos muy interesantes en relacion calidad/precio. Saludos!