Mayor diversidad en dulces elixires y en generosos vinos. Me gustó el contenido y el continente del Sicus Mediterrani 2012.
https://www.verema.com/vinos/143843-sicus-mediterrani-2012#ficha
En la globalidad, la competencia y en la necesidad de hacer visible un producto como diferente hay un estímulo de la creatividad.
En teoria cuanta más grande es la botella menor exposición a la luz y al oxigeno, eso supone una evolución más lenta del vino del interior y una crianza un pelín diferente. Me gusta el magnum, más grande parece ostentación.
Hablo de Mallorca y de tintos, hasta hace 3 años casi todo Burdeos, ahora cambio hacia botella Borgoña, ¿modas? ¿cambio de tendencia mundial? la bodega 4 Kilos ahora graba su nombre en la botella como si fueran del Jura...
¿La botella en la huella de carbono del vino? Las diferentes formas, formatos... reducen la posibilidad de la reutilización. Yo apuesto por botellas menos pesadas y con más cantidad de vidrio reciclado.