El menú me parece muy sugerente, pero si me permites y te lo digo con total

El menú me parece muy sugerente, pero si me permites y te lo digo con total sinceridad, los vinos del maridaje me parecen bastante flojos y a un precio elevado, eso no significa que los vinos no me gusten, lo que no me gusta es la propuesta. No veo equilibrio en ese binomio platos / vino. Me parece entender que tú opinión no difiere mucho de la mía ;-)

Por cierto, la sidra era la Valverán 20 manzanas, podría ser?

Abrazotes