Es un bocado exquisito,si no ves el pez antes y se guisa lentamente en su

Es un bocado exquisito,si no ves el pez antes y se guisa lentamente en su propia sangre.Creo Que el guiso es milenario,como la propia lamprea',de origen indio y llamado Civet.En Bilbao lo ofrece,cuando hay,Zortziko y lo clava.Un saludo