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Ya lo creo que es hora de trufas, la semana pasada en el Restaurante Lillas Pastia de Huesca me comí un buen arroz con trufa melanosporum.
En mi comentario me acordaba de la trufa blanca de Alba que es mas en otoño y que Toni Sala del restaurante Sala d'Olost de Lluçanes va a Alba
a buscar expresamente.
Gracias por el comentario.
Salut!
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