Tengo pendiente recuperar una receta de garbanzos y cuando lo haga utilizaré el alga Kombu y, desde luego que te comentaré el resultado.
Sí algún dia haces algún trabajo sobre las lentejas de la Armuña, será un placer poder leerlo. Para mí es el equivalente en lenteja al garbanzo de Fuentesaúco.
Saludos,