Me refiero al tipo de animal. En Araguaney no opinan igual: el buey lo hacen más crudo que la ternera rosada gallega. Además lo hacen, quieras o no quieras.
La entraña, mucho más músculo, creo que hay que pasarla un poco más.
Ya me dices.
Saludos
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Me refiero al tipo de animal. En Araguaney no opinan igual: el buey lo hacen más crudo que la ternera rosada gallega. Además lo hacen, quieras o no quieras.
La entraña, mucho más músculo, creo que hay que pasarla un poco más.
Ya me dices.
Saludos
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