Comentan algunos sobre la temperatura de la carne poco hecha. Cuando se va a

Comentan algunos sobre la temperatura de la carne poco hecha.
Cuando se va a cocinar un chuletón hay que sacarlo de la nevera un par de horas antes, y antes de asarlo tenerlo cerca del fuego para que se atempere un poco.
Si meten el chuletón recién salido de la nevera en las brasas, por descontado que su interior va a quedar frío.