Gran post!
No solo el vino pasa por barrica, la cerveza también!
Es increíble ver las diferencias entre barricas. No la madera, que siempre suele ser la misma (roble), sino qué se ha envejecido antes en ellas: Ron, ginebra, whisky, vino, etc.
Hace meses hablaba en el foro sobre las cervezas Innis and Gunn, cervezas añejadas en barricas de roble, pero roble usado, después de envejecer whisky y ron.