Cerveza del estilo India Pale Ale elaborada artesanalmente en Vallada (Valencia) con cebada y trigo. De color rojizo con destellos dorados, de aspecto meloso, sin espuma y con levaduras en suspensión.

En nariz aparecen agradables aromas: inicio dulzón y algo tostado, hierbas frescas verdes, tomillo y romero.

En boca destaca la ausencia casi completa de carbónico. Es más ligera de lo esperado a pesar de tener cuerpo. Tiene un toque dulce y tostado inicial que rápidamente deja paso a los amargos verdes de persistencia media.

Botella de 33 cl. chata en vidrio marrón oscuro con etiqueta muy sencilla en color chocolate con dibujo en blanco. Sus tres variedades se distinguen por el color de la chapa.

La compramos recientemente en la Feria del Vino y Alimentos Tradicionales de la Comunidad Valenciana. Su precio 2,5 €.

Creo que no está hecha del todo. Da la sensación de que ha sido sacada al mercado antes de tiempo y parece que le falta algo de fermentación. No me ha convencido, pero tal vez se trate de eso. Tendré que volver a catarla! Lástima que sólo tenía una botella.