Color amarillo blanquecino de aspecto turbio, con abundante espuma cremosa de larga persistencia. Presenta sedimentos dado que no está filtrada. 
Nariz de media intensidad con inicio de especias dulces que enseguida se transforma en notas abundantes de manzana, que recuerdan mucho a la sidra. 
En boca se muestra muy fresca, refrescante, nada amargosa, carbonatación media-baja, con un paso muy ligero y que invita a más. 
Cerveza ligera muy agradable que permite repetir sin problemas. 

aviso: catada/probada/bebida sin estar aún en la calle.A falta de una 3 semanas de maduración, saldrá a finales de Junio (San Juan), principios de Julio.
-de color amarillo ambarino dorado, levemente turbia, dejadez espumosa (en cuanto salga en 3 semanas y después de la Maduración seguro que presenta buena espuma).Ligera.
-en Nariz presenta notas leves maltosas y especiadas, muy especiadas, en un primer momento sobresale la incisiva pimienta, junto al rato el enebro. El cilantro queda en un muy último lugar.Bien.Descoloca un poco de entrada si no sabes lo que estas bebiendo.
-en boca es de cuerpo redondo, grasiento, amplio a la vez que refrescante/ligero. Muy bien equilibrada no te decides ni por el dulce ni amargor, y mientras piensas lo que hay dentro ya te la has acabado. Bravo!
Muy bien pensada y ejecutada esta cerveza. Gin refrescante=enebro + Pimienta, que con su ligero picor aporta frescor y el cilantro, con recuerdos limonosos cítricos,limas,etc....la cerveza del verano.
Molt bona feina Josep, una Gran Feina amb aquesta elaboració. Juntar la cervesa amb el ginebró+pebre+coriandre és un gran qué!. Tindràs éxit segur. Sense estar acabada ens ha agradat molt.La teva millor cervesa juntament amb la torrada.Ens veiem a Mediona SalUT!