Ale muy curiosa, contiene aparte de lúpulo y malta de cebada, trigo sarraceno(soba japonés). Color dorado pajizo tenue y turbio, en nariz aparece arroz cocido(tipo sushi) y cereales, en boca los tonos de cereal y pan cocido son muy destacables junto con un postgusto maltoso, aún siendo un Ale el lúpulo se nota poco pero aparece tanto en boca como en nariz por debajo de las notas mencionadas. En definitiva, una muy buena cerveza esperando un buen maridaje(sushi quizás?).